Dans les années 1930, Christof Fischer acquiert une participation dans le fabricant suisse de manomètres Haenni et élargit la gamme de produits de l'atelier de l'entreprise d'alors à la fabrication d'instruments de mesure de précision.

Après la guerre, l'ingénieur Günther Fischer représente la deuxième génération à la tête de l'entreprise. Il a été décidé de vendre la société Haenni et de se concentrer sur le commerce de composants de technologies du froid et de la climatisation. Le savoir-faire technique de Günther Fischer, ainsi que l'atelier et la production internes toujours existants que son père avait mis en place au cours des années précédentes, se sont avérés être une excellente base pour le développement de produits propres et d'une compétence professionnelle correspondante pour le conseil fondé du métier de constructeur d'installations frigorifiques qui venait de naître et de se développer. Cette orientation technique et cette expertise en matière de conseil font aujourd'hui encore partie intégrante de l'ADN de Fischer et marquent l'entreprise dans de nombreux domaines.

En 1963, Peter Scholl Fischer, petit-fils de Christof Fischer et neveu de Günter Fischer, rejoint l'entreprise - il est également ingénieur et ingénieur commercial. Sous le slogan "Toute la technologie pour le spécialiste du froid et de la climatisation", l'éventail des produits et des services proposés s'élargit considérablement dans les années 70 et 80. En 1980, Peter Scholl-Fischer pose les bases d'une organisation commerciale moderne et performante avec une qualité de processus élevée grâce à l'introduction anticipée d'un premier système informatique. Grâce à sa propre fabrication et au développement de ses produits, l'entreprise propose désormais au marché, outre les stations de remplissage et d'évacuation éprouvées depuis longtemps, les premiers appareils d'aspiration et de recyclage de réfrigérants de la série FAST disponibles dans le commerce en Allemagne.

Au début des années 90, Fischer Kälte-Klima s'étend avec l'ouverture de l'agence de Chemnitz, et cela non seulement en Allemagne de l'Est. Au siège de l'entreprise, transféré entre-temps à Stuttgart Untertürkheim, on commence à cette époque à concevoir, planifier et fabriquer des systèmes frigorifiques composites prêts à l'emploi. Ces systèmes fabriqués dans l'entreprise deviennent rapidement un instrument de concurrence important et une source de chiffre d'affaires pour l'entreprise. Cette évolution s'est accompagnée d'un besoin permanent d'espace sur le site de Stuttgart Untertürkheim, ce qui a conduit à l'extension du site à la fin des années 90.

L'entreprise ne cesse également de se développer sur le plan technologique. En 2010, Fischer construit la plus grande installation de réfrigération transcritique au CO2 au monde à cette époque. Avec une puissance de 1,2 MW en froid normal et 230 kW en froid négatif, elle est utilisée par le discounter danois "Netto" et préfigure le prochain engagement de Fischer à l'étranger : en 2015, Fischer ouvre un bureau de vente à Løsning et développe depuis progressivement ses activités au Danemark.

En 2014, nous avons étendu notre réseau de sites en ouvrant l'agence de Regensdorf dans la région Est. L'agence est située à proximité de Zurich - le centre de l'économie et du commerce en Suisse.

Fischer Kälte-Klima ou la famille propriétaire investit depuis de nombreuses années avec beaucoup de conviction et dans tous les domaines dans l'avenir et le développement de l'entreprise. Après que le site du siège social et de la construction des installations, qui se trouvait dans un endroit exigu du centre-ville de Stuttgart, n'offrait plus de possibilités d'extension, il a été décidé en 2017 de transférer l'entreprise à Kernen im Remstal, aux portes de Stuttgart. C'est là que sont nés, après environ trois ans de planification et de construction et un volume d'investissement de plus de 30 millions d'euros, non seulement un immeuble de bureaux durable, énergétiquement efficace et moderne, mais aussi l'un des sites de production les plus modernes et les plus performants d'Europe pour les systèmes de réfrigération et de climatisation. Pour faire face à la croissance des années à venir, l'entreprise disposera à l'avenir d'une surface de production de 7.500 m² et de 4.000 m² de surface de plancher de bureaux, y compris des salles de réunion et de formation ultramodernes.